Nagbibigay Pa rin sa Iyong Sakit ng Organikong Alak

Ang pagpunta sa organikong ay maaaring mabuti para sa kapaligiran, ngunit wala ito para sa iyong kalusugan

Larawan: Mga Ubas. Naisip Gusto kong sabihin ng isang nakakatawang, hindi ba?

Kamakailan lamang ako ay masuwerteng pumunta sa pagtikim ng alak sa timog ng Pransya, malapit sa Marseille. Para sa sinumang hindi pa nagagawa, mariin kong hinihikayat ka na pumunta, bahagyang dahil ang alak ay ganap na masarap, at bahagyang dahil ang tanawin ay seryosong maganda.

Seryoso. Maganda.

Ngunit sa mga kamangha-manghang masarap na alak, mayroong isang bahagyang maasim na tala. Nang makarating kami sa unang alak, bago pa namin sinubukan ang aming pinakaunang kanais-nais na timpla na may kulay ng dayami, sinabihan kami na ang mga alak na ito ay labis na mahusay. Hindi lamang sila ginawa mula sa 25 taong gulang na mga ubas - tila isang disenteng edad para sa mga ubas na alak - ngunit sila ay isang bagay na mas malayo.

Naging organic sila.

Larawan: Organic, marahil.

Hindi lamang ito nangangahulugan na kami ay umiinom ng mga alak na mabuti para sa planeta, umiinom din kami ng mga alak na mabuti para sa amin.

Nakita mo, sinabi ng vintner, ang mga organikong alak ay walang lahat ng mga bastos na kemikal na ginagawa ng karamihan sa mga alak. At ang pagiging libre ng mga kemikal, hindi lamang isang baso sa isang araw ay mabuti para sa iyong kalusugan - sa kabila ng mga babala mula sa mga tinatawag na mga propesyonal sa kalusugan tungkol sa mga panganib ng pag-inom - ngunit ang alak na ito ay napakahusay na kahit na hindi ito bibigyan ka ng sakit ng ulo. Hindi kahit isang hangover!

Kung ang tunog ay napakahusay na maging totoo, well, mayroong isang magandang dahilan para doon.

Masamang Chemical

Nagsimula ang pahayag na ito - tulad ng ginagawa ng lahat ng mga argumento tungkol sa mga organiko - sa ideya na mayroong isang bagay na walang ibang naiiba tungkol sa mga organiko. Hindi ito mas malinis, tiyak, ngunit ang mga magsasaka na lumalaki ng organikong pagkain ay hindi gumagamit ng lahat ng mga bastos na kemikal na alam nating lahat ay ang tinapay-at-mantikilya ng modernong pagsasaka. Ginagawa nitong ligtas sila hindi lamang para sa kapaligiran kundi para sa iyo at sa akin.

Ang buong ideyang ito ay nakalagay sa dalawang pagpapalagay. Ang una ay ang modernong pagsasaka ay masama para sa ating kalusugan, sapagkat gumagamit ito ng mga kemikal na maaaring magdulot ng negatibong epekto sa kalusugan. Habang ito ay bahagyang totoo - ang mga mataas na antas ng mga pestisidyo ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng tao - hindi binabalewala ang katotohanan na ang napabayaang antas ng mga pestisidyo na natitira sa mga pagkaing natupok ng mga tao ay ipinakita na ligtas. Ang palagay na ito ay gumaganap sa ideya na ang mga produktong gawa ay nakakatakot at masama, at ang mga likas na bagay ay dapat na mabuti, hindi papansin ang katotohanan na ang mga likas na bagay ay kasama ang ahas ng ahas at mahusay na puting pating at mga gamit na bagay ay kasama ang mga piniritong itlog at cake ng tsokolate.

Larawan: Nakakatakot

Ang pangalawang palagay ay ang mga organikong pagkain ay naglalaman ng mga pestisidyo, at samakatuwid ay mas mahusay kaysa sa mga produktong tradisyunal na nasasakupan. Ito ay hindi katumbas na kategorya. Karamihan sa mga organikong bukid ay malayang gumagamit ng mga pestisidyo. Ang pagkakaiba lamang ay sa pinagmulan ng mga pestisidyo: kung nagmula ito sa mga 'natural' na mapagkukunan, ang isang bukid ay maaaring sertipikadong organikong at ginagamit pa rin nila. Muli, hindi binabalewala kung paano maaaring mapinsala ang mga produktong 'natural' para sa kalusugan ng tao.

Larawan: Organic, at GMO-free!

At kung titingnan namin ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga organikong pagkain, well, wala. Ang pag-aaral na binanggit ko lamang ay isang sistematikong pagsusuri sa halos 100,000 na pag-aaral, at sa napakalaking koleksyon ng panitikan na ang mga siyentipiko ay hindi nakahanap ng isang pag-angkin sa kalusugan tungkol sa mga organiko na talagang suportado ng agham.

Hindi isa.

Kaya, ang saligan ng organikong alak ay malusog - na maiiwasan nito ang mga bastos na kemikal - ay simpleng mali.

Bakit sinasabi pa rin ng mga tao na ito?

Nakakapangit na mga Sulphite

Ang isang pulutong ng mga 'organic' na argumento tungkol sa mga alak ay bumaba sa isang karaniwang idinagdag na preserbatibong klase na kilala bilang mga sulphite. Kasama sa klase na ito ang isang bilang ng mga kemikal na ginagamit upang makatulong na mapigilan ang paglaki ng bakterya sa alak at panatilihin itong sariwa nang mas mahaba.

Mayroong isang pangkaraniwang pag-angkin na ang sakit ng ulo na sanhi ng alak ay dahil sa mga sulphite. Ang ideya ay ang maraming mga tao ay may isang mababang antas ng allergy sa mga sulphite at ang pagdaragdag sa kanila sa mga alak ay ang pangunahing sanhi ng migraine na ang ilang mga tao ay nagdurusa pagkatapos uminom. Dahil maraming mga organikong alak ay hindi nagdaragdag ng mga sulphite sa kanilang mga produkto, ang ideya ay mas mahusay sila para sa iyong kalusugan at hindi ka bibigyan ng sakit ng ulo pagkatapos uminom sa kanila.

Siyempre, binabalewala nito ang isa sa mga pangunahing atraksyon ng pag-inom ng alak nang buo: alkohol. Habang ang mga allergy na sulphite ay hindi nalalaman - tinatantya na sa isang lugar sa paligid ng 1% ng populasyon ay may ilang anyo ng sulphite allergy - kilalang-kilala ang alkohol na magdulot ng anumang bilang ng mga isyu sa kalusugan kabilang ang sakit ng ulo at pagduduwal.

Hindi rin pinapansin ang katotohanan na maraming mga produktong pagkain ang naglalaman ng mas mataas na antas ng mga sulphite kaysa sa ginagawa ng mga alak. Kung wala kang reaksyon sa pinatuyong prutas, na naglalaman ng halos 10x mas maraming sulphite tulad ng karamihan sa mga alak, kung gayon marahil ay hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa mga sulphite sa mga alak.

Karaniwan, ang mga sulphite sa mga alak ay hindi malamang na maging sanhi ng mga isyu sa kalusugan. At ang mga organikong alak na hindi pagdaragdag sa kanila ay hindi gagawing mas malusog ang alak.

Organic Magic

Ang iba pang mga pag-angkin sa kalusugan sa paligid ng mga organikong alak ay bumalik sa pangunahing pamagat ng organikong kilusan: ang natural ay mabuti, ang paninda ay masama, kaya bilhin ang aming mga produkto ng 10x nang marami.

Inilarawan: Mga cash na nasa edad na

At habang ito ay mukhang mapang-akit na naniniwala na ang pag-inom ng organikong alak ay makapagpapaganda sa iyo, hindi lang ito ang nangyari. Ang alkohol ay masama para sa iyong kalusugan. Ang mga produktong naglalaman ng alkohol ay nagdudulot ng hindi mabilang na pinsala sa iyong katawan. Walang dahilan upang maniwala na mayroong anumang benepisyo sa kalusugan sa pag-inom ng organikong alak, at maraming mga kadahilanan upang mag-alinlangan. Ang tanging tunay na ligtas na halaga ng alkohol na maiinom ay wala.

Sa huli, ang lahat ay bumababa sa isang simpleng katotohanan: ang mga organikong produkto ay walang ginagawa para sa iyong kalusugan.

Hindi ito upang sabihin na walang silbi sila. Mayroong katibayan na ang mga organiko ay mas mahusay para sa kapaligiran, at kung nag-aalala ka tungkol sa biodiversity pagkatapos gumastos ng ilang dagdag na dolyar sa organikong prutas at veg ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian.

Ngunit mula sa isang pananaw sa kalusugan, walang pagkakaiba kung ang iyong mga ubas ay organiko o sa isang tradisyonal na ubasan - ang resulta ay pareho.

Alak.

Kung nasiyahan ka, o gustung-gusto lamang ang alak, ipaalam sa akin sa pamamagitan ng pagpapadala ng ilang mga claps sa aking paraan sa pindutan ng kamay sa ibaba! Maaari mo ring sundan ako dito o sa nerbiyos, o basahin ang isa pa sa aking mga artikulo tungkol sa kung bakit ang katamtamang pag-inom ay masama pa rin para sa iyong kalusugan, kung bakit ang hilaw na gatas ay tiyak na masama para sa iyong kalusugan, o kung bakit ang mga bras ay marahil ay pagmultahin.

Maaaring mapansin mo na naging malinaw ako sa tanong ng panlasa. Ito ay bahagyang dahil ang paggawa ng alak ay isang kumplikadong sining na hindi ako karapat-dapat na pag-usapan, at sa isang bahagi dahil ako ay isang kahilingan na nagustuhan ang mga alak na tumikim ng "grapey" at walang ideya tungkol sa mas kumplikadong mga subtleties na pumapasok sa talagang kamangha-manghang mga alak. . Maaaring matikman ang mga organikong alak, ngunit sa totoo lang hindi ko napansin na malaki ang pagkakaiba. Inirerekumenda ko ang pagpunta sa isang ubasan minsan, ito ay isang kamangha-manghang karanasan upang makipag-usap sa mga gumagawa ng alak habang ang pag-inom ng kanilang mga alak.